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大强仔美食博客推荐超好吃的美食

全国当地美食

潮汕美食普宁豆干,原来背后还有这么多你不知道的真相!

潮汕美食普宁豆干,原来背后还有这么多你不知道的真相!
脆皮嫩肉气腾腾,蘸以香椒热辣萦。 难遽下咽频转动,待吞落肚汗微生。 宜将温酒三杯下,却把虚荣一笑轻。 美食珍馐随处有,家乡风味最牵情。 ——普宁籍现代诗人张华云《油炸豆干》 普宁豆干 普宁豆干是一种豆浆加薯粉制作出来的豆干,潮汕人也称它为薯粉豆干,以普宁流沙镇出来的豆干最为优质,豆浆幼滑、肉厚、清凉爽口。 别看豆腐小小一块,它的制作工序可是很繁杂的——磨……继续阅读 »

admin 4个月前 (03-21) 125浏览 1评论 1个赞

全国当地美食

哪里能吃到正宗的潮汕牛肉丸

哪里能吃到正宗的潮汕牛肉丸
牛肉丸又称手捶牛肉丸,是广东省汕头市、潮汕、福建省宁德市柘荣县地区有名的传统小吃之一。牛肉丸起源于潮州菜。在清末及民国初期,卖牛肉丸的小贩大部分是潮汕本地人,他们挑着小担在汕尾、潮汕地区挨街串巷叫卖。尤其是晚上,在韩堤路八角亭至中山公园后面的韩江一带,常有穿梭小舟,船头挂着一盏小灯,专为停泊在那里的潮汕货船供卖夜宵,专卖牛肉丸。20世纪40年代的新兴街一带饮……继续阅读 »

admin 4个月前 (03-21) 98浏览 0评论 2个赞

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